Gemeinsam für Nachhaltigkeit und eine bessere Umwelt

Unbehandeltes Obst, aus regionaler Erzeugung direkt verarbeitet

 

Wir arbeiten nach den geltenden Ökokriterien der bekannten Bio-Erzeugerorganisationen

Alte Obstsorten…

Je nach Sorte und Reifegrad lassen wir das Obst so lange wie möglich am Baum hängen. Die Früchte haben dann ihre Genuss-Reife erreicht und können nach dem Pflücken gleich zu sortenreinem Saft verarbeitet werden.

Das Besondere daran ist, dass allein der Charakter einer einzigen Obstsorte den Geschmack und das Aroma eines daraus gekelterten Saftes bestimmt.

Alte, regionale Obstsorten unterscheiden sich recht deutlich von den heute angebotenen Früchten.

Eine Selektion hin zu modernen, marktgerechten Zucht- zielen wie gleichmäßige Farbe und Größe, hohe Erträge und weitgehende Schädlingsresistenz hat noch nicht in dem Maße stattgefunden.

Trotz all ihrer Vorzüge, fehlt den heute am Markt etablierten Obstsorten leider gerade dieses individuelle unverkennbare Aroma.


...das unvergleichliche Aroma


Nach dem Pressen wird der frische Saft sogleich in die praktische 5 Liter Bag-in- Box – Verpackung abgefüllt.

Dies geschieht in einer kleinen, recht kompakten Anlage.  Vor Befüllung der Beutel wird der Saft schonend und mit geringem Energieaufwand im Durch-laufverfahren kurzzeitig auf ca. 70 ° C erhitzt. Eine dauerhafte, hygienische und im Vergleich zu Glasflaschen auch viel umweltfreundlichere Lösung.

  zur Wahl stehen alte norddeutsche Klassiker…

•Finkenwerder• Herbstprinz Charakter: herzhaft aromatisch

• Altländer Glockenapfel Charakter: fruchtig aromatisch

• Schöner von Boskoop Charakter: fruchtig, frisch aromatisch

• Cox Orange Charakter: liebliche Note, mild aromatisch

• Apfel küsst Birne 30/70 Charakter: lieblich, fruchtig, intensiv

    Durch das Aroma des Finkenwerder Herbstprinzen kommt die milde Süße der Williams

    Birne erst richtig zur Entfaltung

 

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Preise

5 Liter Bag-in-Box

Alle Apfelsorten     7,50 €,  bei Anlieferung 7,95 €

Apfel/Birne             8,50 €,  bei Anlieferung 8,95 €

Anlieferung innerhalb Hamburgs und Abholung nach Absprache

Ab einem Warenwert von 50,00 € Lieferung frei Haus

 

Weitere Angebote

Apfelwein vom Holsteiner Cox

ein leichter, aromatischer, halbtrockener Wein

1 Liter (Bügelflasche) 7,50 € , bei Anlieferung 7,95 € (incl.1,50 € Pfand)

 

 

Tafelobst ...

Finkenwerder Herbstprinz  ... einer der besten deutschen Wirtschaftsäpfel *

Herrlich duftender Apfel mit ausgewogenem Zucker-Säure-Verhältnis.

zum direkten Verzehr, aber auch ideal zum Backen oder Kochen.

Sehr gute Lagerfähigkeit

Kilopreis 3,50 €, 5kg Kiste 15,00 €, 25kg Kiste 50,00 € (zuzügl. Pfand)

*) Zitat meiner Großmutter

 

 Alle Preise verstehen sich incl. 19% Mwst. Alle Angebote sind freibleibend ab unserem Lager.

 

 


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